Сбор: 2009, лето, пр. Юннань
Пуэр Малая чаша (Пуэр Сяо Тоу) относится к шу пуэрам, то есть искусственно состаренным пуэрам. Для пуэра Малая чаша характерен яркий традиционный насыщенный вкус и аромат чая с ореховыми нотками. Название чая точно отражает его форму. В процессе приготовления чая высушивание и прессование происходит с изменением температуры и обработкой паром.
Эффект пуэр чая Малая чаша выражается в расщеплении жиров, выводе холестерина из организма, очищает кожу. Пуэр Сяо Тоу также в общем тонизирует организм, и, по заверениям китайских лекарей, при постоянном употреблении способствует долголетию.
Способ приготовления:
Снимите бумажную обертку с чая, отломите от "чаши" кусочек и/или измельчите. Заварите чай водой (температура примерно 95 град. С) и дайте настояться 1-2 мин для первой заварки. Чай можно заваривать несколько раз, увеличивая время настаивания для усиления полезных свойств.
По желанию добавьте мед, молоко или сливки.
Расход чая в среднем: одна "малая чаша " на 200-300 мл воды (или 2 г на 100 мл воды).
Описание
Пуэр из провинции Юньнань. Чайные листья прессуются в форме гнезда. При заваривании получается очень крепкий, невероятно насыщенный чай.
Как приготовить: заваривать 2 минуты при температуре воды 70-80°С. 1 ч.л. заварки на 150 мл воды. Можно заваривать несколько раз.
Посмотрите небольшой видеообзор:
Отзывы
Из трех чаев, которые брал, этот оказался самым "классическим", похожим на те, которые пробовал ранее. Учитывая, что он один из самых недорогих здесь, рекомендую.
Чай вроде бы неплохой. Это мой первый опыт знакомства с пуэрами, поэтому сравнивать не с чем. Заваривается отсилы три раза, в таблетки запрессована труха, а не крупнолистовой чай. Хотя, возможно, за такие деньги, другого ожидать не придётся. Хочется отметить "мягкость" чая, травяной аромат и интересное послевкусие.
В целом неплохо.
Первый Пуэр который попробовал, сначала вообще не понравился запах, привкус старого чая, потом вроде норм, пить можно, здесь пыль а не листья. А так заваривается хорошо и вторая заварка хорошая, пить можно, своих денег стоит.
Плюсом является удобная упаковка. 100 гр. - это несколько пирамидок. Чай имеет странный привкус, что для пуэров, в общем-то, характерно, поскольку это категория постферментированных (очень выдержанных, дающих стойкий насыщенный вкус и аромат) чаев. Подойдет не всем. Любителям легких, зеленых и фруктовых чаев его употреблять будет сложно... Любителям крепких напитков и тем, кто любит вкусовые эксперименты - рекомендую. Искушенным ценителям пуэров - можно купить для разнообразия.
Хороший чай для варки или смешанных напитков со специями! Заваривается один раз, но от него больше и не требуется)
Я неплохо разбираюсь в чае, особенно в пуэре, поэтому могу сказать, что эта туоча - отличная! Я от первой кружки оторваться не могла - насыщенный, яркий цвет, довольно глубокий и густой настой, мягкий вкус.
Отличное качество чая, видно, что были соблюдены условия хранения и перевозки.Если любите туочу - это замечательный выбор
Для тех, кто любит китайский чай! Никогда такого не пила. Понравилось, рекомендую!
Этот вид пуэра не советую покупать, прежде чем брать его подумайте, он похож на прессованную труху от чая... лучше потратьте немного больше денег и купите другой пуэр, например "Значок Китая", в нем хотя бы видны пресованые листья, а не пыль
Сам большой любитель данного вида чая и не мало уже сортов перепробывал, но пока свое предпочтение я отдаю этому))
В пакете с чаем почему-то 2 разные бумажки - одни пуэры завернуты в белые бумажки, другие - в рыженькие, так и должно быть? Сегодня пробовала пуэр в рыженькой бумажке - ВКУСНЯТИНА!
Очень интересный вкус, травянистый, легкий, МЯГКИЙ. Мягкий - это главное вкусовое ощущение этого чая. Цвет чая странный, вызывает странные ощущения - какой-то бледно бордовый, древесный.
Самобытный чай, заваривали 4 раза - вкус сохраняется, даже приобретает новые оттенки.
Сяо То - настоящий естественный антидепрессант, который способен поднять настроение и отогнать тяжелые мысли. Помимо этого, данный сорт чая улучшает пищеварение, помогает при болях в желудке и отравлениях.
Приготовление
В чайник объемом 0,3 л кладется одна таблетка пуэра и заливается водой, температура которой равна 90-95 °С. Его необходимо заваривать три минуты, причем процедуру можно повторять до шести раз.
Искусство создания
Пуэр Сяо То производится в провинции Юннань. Этот регион является экологически чистым, поэтому весь чай, произведенный в нем, обладает не только невероятными вкусовыми, но и целебными свойствами.
Для производства пуэра Сяо То чаеводами отбираются лишь те чайные листья, которые могут считаться окончательно созревшими. Ведь только такие листья содержат в себе наибольшее количество витаминов и минералов, к тому же, они очень сочны, что положительно сказывается на качестве будущего напитка.
После сбора чайные листья тщательно измельчают, сушат и прессуют при помощи пара. Затем придают им особую форму и упаковывают в специальную бумагу. Правильная упаковка пуэра очень важна, так как именно она не позволяет влаге проникать внутрь.
Полезные свойства Шу Пуэр Сяо То
Золотой фонд китайского чаеводства насчитывает десятки наименований знаменитого напитка.
Достойное место среди них занимает чай Шу Пуэр Мини Точа (прессованный пуэр черный), изготавливаемый в южно-китайской провинции Юньнань. По мнению знатоков, Пуэр способствует стойкому похудению, быстро справляется с похмельем и пищевыми отравлениями, хорошо утоляет жажду.
Это единственный тонизирующий настой, разрешенный врачами при язвах желудка и кишечника.
Пуэр успешно снимает депрессию, понижает уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ. Не зря его называют напитком красоты и молодости. Для заметного эффекта нужно выпивать в день не менее двух чашек напитка.
Производство
Чай Пуэр Сяо То с древних времен производится по особой технологии, сохраняющей целебные свойства растения. Сбор листьев проводится летом, в период их полной зрелости.
Сырье измельчают, не применяя традиционного скручивания. Листья пропаривают, чтобы придать им эластичность, и спрессовывают в маленькие брикеты, имеющие форму гнезда.
Особенности чая Шу Пуэр Сяо То
Заваренный Пуэр Сяо То имеет красивый темно-янтарный цвет. Интенсивность оттенка зависит от времени выдержки сухого брикета. Известны коллекционные сорта, хранящиеся в течение 70 лет. Средний срок выдержки чая составляет 2-3 года.
Вкус напитка терпкий и чуть горьковатый. Аромат отличается выраженными нотами сухих фруктов и чернозема. При правильном хранении чай постепенно увеличивает свою крепость и целебную силу.
Его вкус и аромат становятся сильнее, глубже, насыщенней. Ферментация чая продолжается в течение всего срока выдержки.
Завариваем Шу Пуэр Сяо То
Заваривание чая Пуэр – целое искусство. Китайцы называют спрессованное гнездо Пчелиным Ульем или Спящим Куполом.
Освободив один брикет от упаковки, его заливают кипятком в глиняном чайнике. Гнездо распадается на «пчелиный рой». Заваривают гнездо до тех пор, пока не будет выбран весь чайный букет.
Настоящие ценители пьют Пуэр без сладостей. Исключение можно сделать лишь для горького шоколада.
Качество настоя можно проверить по виду использованной заварки. Если чайные листья целые, значит, правила его изготовления соблюдены, и качество напитка соответствует вековому стандарту.
- Заваривать Пуэр Сяо То Мини то ча необходимо из расчета 1 чаша на 250 мл воды .
- Оптимальная температура воды 90–95°С .
- Время заваривания 2-3 минуты .
Заваривать Пуэр Сяо То Мини то ча следует в хорошо прогретом чайнике. Вода для заваривания должна быть мягкой (как вариант, бутилированная или фильтрованная).
Первую воду обязательно сливаем спустя 30-40 секунд, снова заливаем заварочную емкость и настаиваем 2-3 минуты !
Важно знать: этот чай можно заваривать многократно, обычно 6-8 раз.
Приятного чаепития!
Наличными курьеру. При встрече с курьером Вы проверяете товар и производите оплату наличными. Данный способ оплаты действителен только для жителей г. Москва.
Наложенный платёж. Оплата наличными при получении заказа в Вашем отделении почты. Обращаем Ваше внимание, что при получении на почте с Вас могут взять дополнительную комиссию в размере 5-7% от суммы наложенного платежа.
Qiwi-кошелёк. Оплата через любой терминал Киви в Вашем регионе, либо через Киви-кошелёк в интернете. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://qiwi.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России.
Яндекс.Деньги. Оплата электронными деньгами на счёт нашего магазина. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://money.yandex.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России, а также для стран СНГ.
WebMoney. Оплата электронными деньгами на счёт нашего магазина. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://webmoney.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России, а также для стран СНГ.
Банковский перевод. Оплата по квитанции в отделении любого банка (например, Сбербанка) в Вашем регионе. После зачисления денежных средств на наш счёт мы начнём выполнение заказа. Квитанция для оплаты высылается на Ваш e-mail после оформления заказа. Данный способ действителен для жителей всех регионов России.
Доставка заказа
- Бесплатная доставка по Москве на заказы от 1500 руб.
Стоимость: бесплатно
Бесплатная доставка курьером по Москве в пределах МКАД действует на все заказы от 1500 руб. Доставка за МКАД - 400 руб.
- Курьерская доставка по г. Москве
Стоимость: 250 руб.
Вы оформляете заказ, мы связываемся с Вами и назначаем удобные Вам место, дату и время встречи. Доставка осуществляется на следующий день после оформления заказа (доставка день-в-день по согласованию) . При встрече с курьером Вы проверяете товар и производите оплату наличными. Действительно только для г. Москва, доставка курьером производится только в пределах МКАД. Доставка за МКАД - 400 руб.
Стоимость: 300 руб.
Минимальная сумма заказа для почтовой отправки составляет 1000 руб. (с учетом платы за доставку) .Мы отправляем заказы во все регионы России с наложенным платежом (оплатой при получении на почте) . Сроки доставки, как правило, составляют 5-12 дней (в зависимости от работы Почты России). Сразу после отправки заказа на Ваш e-mail высылается письмо с номером отправления и ссылкой на раздел сайта Почты России для отслеживания статуса доставки Вашего заказа.
Стоимость: бесплатно
Самовывоз осуществляется только после оформления заказа через сайт или по телефону. Получить заказ самовывозом способом возможно в день оформления заказа (обязательно дождитесь подтверждения заказа нашим менеджером по телефону). Мы находимся по адресу: г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, ТЦ 31 (2-3 минуты пешком от м. Шоссе Энтузиастов).
Выгоды для Вас
Качество. Мы тщательно следим за качеством представленной в нашем магазине продукции и сотрудничаем только с проверенными поставщиками и производителями, поэтому Вы можете быть уверены, что получите качественный продукт.
Сервис. Наши специалисты с удовольствием помогут Вам в выборе чая, а также расскажут всё о том, как его правильно заваривать и хранить, чем он полезен для здоровья, как проводить чайную церемонию и какую посуду при этом использовать, а также ответят на любые Ваши вопросы.
Цена. Так как нам не нужно платить арендную плату, как обычным физическим магазинам, мы можем позволить себе продавать чай высокого качества по низким ценам.
Акции и скидки. В нашем магазине действует программа накопительных скидок до 20%, а также еженедельно проводятся акции, благодаря которым Вы можете купить лучшие сорта чая по сниженным ценам.
Всё в наличии. Всегда. Представленный в нашем магазине чай всегда есть в наличии, и при оформлении заказа Вы будете точно уверены, что получите то, что Вам и было нужно.
Оплата при получении. Мы работаем без какой-либо предоплаты, оплатить заказ можно при получении курьеру или наложенным платежом в Вашем отделении почты.
Удобство оплаты. Мы принимаем оплату электронными деньгами (Яндекс-деньги, Webmoney, Киви).
Чай высшей пробы Пуэр Сяо То (прессованный пуэр зеленый) состоит из зрелых летних сочных листочков, обработанных паром. Чай прессуется в виде пиал и сушится при регулярно меняющемся температурном режиме. Чайное сырье выращивают в знаменитом китайском поселении Юньнань.
Нотка сухофруктов с тонкими нотами почвы - характерный запах для листьев Пуэр Сяо То.
История возникновения прессованного Пуэра берет свое начало в Древнем Китае. Там впервые начали производить прессованный чай. Прессовали его в виде кирпичиков, как подушку под голову и в виде пиал или гнезд. Это обуславливалось удобством хранения и перевозки. Так же Пуэр прессовали, поскольку в прессованном виде ферментация в чайном листе не прекращается.
Точа – одна из разновидностей прессованного Пуэра. Данный вид отличается от всех остальных в первую очередь формой, которая напоминает пиалу. Такая форма обеспечивает большее поступление воздуха в чай, что уменьшает порчу чая при транспортировке.
Где производят Пуэр Сяо То
Место производства Точа несколько раз менялось, как и название. Изначально его производили в уезде Цзингу и назывался он «гуча», затем производство перенесли в город Сягуань и название изменилось на «гуаньча».
Чайные листья доставляли с Юга. Впервые точа был произведен заводом Фусин и его название было «фусин точа», но в 50-х годах двадцатого века на Сигуаньском заводе точа выпустили чай под названием - «юньнань точа». Теперь у точа существует два вида: «юньнань точа», «пуэр точа». И не так давно появилась мини версия точа, которая получила название «мини точа».
Полезные свойства
Ни для кого не секрет, что правильно заваренный чай обладает множеством полезных свойств.
Пуэр Сяо То не исключение: он способен регулировать уровень глюкозы в крови, уменьшать содержание алкоголя в крови, привести в норму водный баланс. Также Мини точа или Сяо То способствует понижению индекса веса, великолепно утоляет жажду, улучшает процесс пищеварения и очищает организм от вредных токсинов.
Мини точа повсеместно применяется в медицине благодаря своим лечебным свойствам. По приданию этот чай относится к напиткам с чудесным действием, его еще называют чаем бесконечной юности, стройности и красоты.
Выбрав Шен Пуэр Сяо То (Мини точа), Вы внесете бесценный вклад в свое здоровье и насладитесь незабываемым вкусом и ароматом, заставляющим отбросить все заботы, расслабиться и не думать о проблемах.
В приготовлении Пуэр неприхотлив.
1 чаша или гнездо (примерно 5 - 9 граммов ) опускается в емкость для заварки и заливается горячей водой из расчета 1 чаша на 250-300 мл воды. Температура воды - 90-95 градусов .
Первая вода сливается через 30-40 секунд, заливается снова и настаивается 2-3 минуты .
Важно знать: этот чай можно заваривать многократно, обычно 6-8 раз.
Приятного чаепития!
Наличными курьеру. При встрече с курьером Вы проверяете товар и производите оплату наличными. Данный способ оплаты действителен только для жителей г. Москва.
Наложенный платёж. Оплата наличными при получении заказа в Вашем отделении почты. Обращаем Ваше внимание, что при получении на почте с Вас могут взять дополнительную комиссию в размере 5-7% от суммы наложенного платежа.
Qiwi-кошелёк. Оплата через любой терминал Киви в Вашем регионе, либо через Киви-кошелёк в интернете. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://qiwi.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России.
Яндекс.Деньги. Оплата электронными деньгами на счёт нашего магазина. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://money.yandex.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России, а также для стран СНГ.
WebMoney. Оплата электронными деньгами на счёт нашего магазина. После зачисления денежных средств на наш счёт мы произведём доставку заказа. Полная информация по данному способу оплаты размещена по адресу http://webmoney.ru/. Данный способ действителен для жителей всех регионов России, а также для стран СНГ.
Банковский перевод. Оплата по квитанции в отделении любого банка (например, Сбербанка) в Вашем регионе. После зачисления денежных средств на наш счёт мы начнём выполнение заказа. Квитанция для оплаты высылается на Ваш e-mail после оформления заказа. Данный способ действителен для жителей всех регионов России.
Доставка заказа
- Бесплатная доставка по Москве на заказы от 1500 руб.
Стоимость: бесплатно
Бесплатная доставка курьером по Москве в пределах МКАД действует на все заказы от 1500 руб. Доставка за МКАД - 400 руб.
- Курьерская доставка по г. Москве
Стоимость: 250 руб.
Вы оформляете заказ, мы связываемся с Вами и назначаем удобные Вам место, дату и время встречи. Доставка осуществляется на следующий день после оформления заказа (доставка день-в-день по согласованию) . При встрече с курьером Вы проверяете товар и производите оплату наличными. Действительно только для г. Москва, доставка курьером производится только в пределах МКАД. Доставка за МКАД - 400 руб.
Стоимость: 300 руб.
Минимальная сумма заказа для почтовой отправки составляет 1000 руб. (с учетом платы за доставку) .Мы отправляем заказы во все регионы России с наложенным платежом (оплатой при получении на почте) . Сроки доставки, как правило, составляют 5-12 дней (в зависимости от работы Почты России). Сразу после отправки заказа на Ваш e-mail высылается письмо с номером отправления и ссылкой на раздел сайта Почты России для отслеживания статуса доставки Вашего заказа.
Стоимость: бесплатно
Самовывоз осуществляется только после оформления заказа через сайт или по телефону. Получить заказ самовывозом способом возможно в день оформления заказа (обязательно дождитесь подтверждения заказа нашим менеджером по телефону). Мы находимся по адресу: г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 31, ТЦ 31 (2-3 минуты пешком от м. Шоссе Энтузиастов).
Выгоды для Вас
Качество. Мы тщательно следим за качеством представленной в нашем магазине продукции и сотрудничаем только с проверенными поставщиками и производителями, поэтому Вы можете быть уверены, что получите качественный продукт.
Сервис. Наши специалисты с удовольствием помогут Вам в выборе чая, а также расскажут всё о том, как его правильно заваривать и хранить, чем он полезен для здоровья, как проводить чайную церемонию и какую посуду при этом использовать, а также ответят на любые Ваши вопросы.
Цена. Так как нам не нужно платить арендную плату, как обычным физическим магазинам, мы можем позволить себе продавать чай высокого качества по низким ценам.
Акции и скидки. В нашем магазине действует программа накопительных скидок до 20%, а также еженедельно проводятся акции, благодаря которым Вы можете купить лучшие сорта чая по сниженным ценам.
Всё в наличии. Всегда. Представленный в нашем магазине чай всегда есть в наличии, и при оформлении заказа Вы будете точно уверены, что получите то, что Вам и было нужно.
Оплата при получении. Мы работаем без какой-либо предоплаты, оплатить заказ можно при получении курьеру или наложенным платежом в Вашем отделении почты.
Удобство оплаты. Мы принимаем оплату электронными деньгами (Яндекс-деньги, Webmoney, Киви).
